Przesmacznie, interesująco i wesoło spędzili czas uczestnicy warsztatów kulinarnych, które odbyły się w świetlicy wiejskiej w Turzanach.

Spotkanie poprowadził Gastro Szef Michał Balcerek. W realizacji zadań przodowali panowie zainteresowani nowoczesną kuchnią. Bardzo chętnie uczyli się oni przygotowania sushi pod okiem fachowca, który z anielską cierpliwością wielokrotnie pokazywał przygotowanie i zwijanie potraw odpowiednią techniką.

Absolutnie spektakularną metodą w kuchni molekularnej jest używanie ciekłego azotu. Przy jego pomocy można wyczarować pyszne desery, przekąski, drinki, czy dania główne na oczach widzów. Uczestnicy przygotowali lody w ciągu pięciu minut bez wykorzystania zamrażarki, a przy pomocy ciekłego azotu. Zamrożone przy pomocy azotu listki mięty czarowały parą z ust i nosa. Efekt był niesamowity. W czasie spotkania przygotowano również przepyszną zupę krem pietruszkowo-gruszkową, pieczoną kaczkę w sosie z czarnej porzeczki i mięty oraz deser panna cotta z musem czekoladowym.

Warsztaty z odrobiną magii trwały do późna i  zakończyły się wspólną biesiadą.

Informację przekazała: Beata Szafrańska - prezes Stowarzyszenia Kobiet Wiejskich Gminy Inowrocław.