W sołectwie Olszewice, w świetlicy wiejskiej w Turzanach 12 i 13 sierpnia br. odbyły się warsztaty kulinarne z Jerzym Nogalem, znanym kucharzem z polskiej telewizji śniadaniowej. Dwa dni wypełnione były kulinarnym szaleństwem kuchni włoskiej i greckiej.

Dania, które mieszkańcy sołectwa Olszewice nauczyli się przyrządzać to Tiramisu z Treviso, Awogolemono - zupa cytrynowa, Gawros (małe rybki smażone na głębokim tłuszczu - aterynki), tirokafteri - ostra pasta z sera, Loukomades, Bajgle, Pantzaria, Pita Saltimbocca ala Romana, Polenta Risotto nero di Sepia z Krewetkami.

Pierwszy dzień zajęć zakończył się włoską kolacją, natomiast drugi greckim obiadem.

Jestem, pasjonatem gotowania i lokalnych smaków. Od lat jeżdżę po Polsce i rozmawiam z ludźmi, o nich i o tym co jedzą. Poszukuję nowości w przeszłości. Nauczyłem się, że prostota i sięganie do korzeni wiejskiej kuchni to klucz do poznania naszych rodzimych smaków. Spotykam się z kobitkami z kół gospodyń i wspólnie gotujemy ich lokalne i moje światowe albo inne polskie potrawy. […] Nie traktuję gotowania śmiertelnie poważnie. Przygotowanie jedzenia i samo jedzenie ma sprawiać przyjemność. (Jerzy Nogal o sobie, ze strony atuty.co)

Wiedza i energia, którą przekazał Jerzy Nogal zostanie z uczestnikami warsztatów na długi czas i zapewne zaowocuje bogatszą i smaczną kuchnią.

Podczas dwudniowego kulinarnego święta była przesympatyczna atmosfera sprzyjająca nauce i integracji społeczeństwa, w szczególności osób, które włączyły się w sołeckie wydarzenia po raz pierwszy.